Törggelen // 2022
Tradizioni autunnali
Da ottobre all'inizio dell'Avvento in Alto Adige esiste una storica tradizione culinaria: il Törggelen. L'origine della parola Törggelen risale al termine Torggl, che si riferisce al torchio usato per pigiare l'uva.
Oggi il Törggelen è una tradizione particolarmente apprezzata che unisce le prelibatezze locali alle escursioni autunnali. Quest'anno abbiamo mangiato castagne e vino nuovo al Glangerhof di Velturno, circondati da un incantevole foliage autunnale.
